[Gachewarache] Fwd: Ce mois de novembre...

[gachewarache at collectifs.net]

-------- Courriel original --------
Objet: Ce mois de novembre...
Date: 2016-11-04 11:16
De: gachewarache at collectifs.net
À: Gachewarache <gachewarache at lists.collectifs.net>

Bonjour à tous,

Voici les nouvelles du mois de novembre au sein du collectifs et de asbl 
"gâche warache".


                                             Evénement :

                            Nous vous invitons ce vendredi 11 novembre 
dés 19h à la

                                  Conférence gesticulée «  RADICAL?! »


Interprétée par Sébastien Kennes (Rencontre des continents) et Amaury 
Ghijselings (quinoa)

Deux activistes ayant la mauvaise habitude de courir d’une action de 
désobéissance civile à l’autre en passant par leur potager ou leur 
GASAP, tout en assumant un temps plein dans le domaine de l’éducation 
non-formelle, s’arrêtent un instant…non, ralentissent un instant pour se 
demander de quelle manière leurs actions servent à combattre les 
injustices ici et ailleurs ? Ce dont ils sont certains, c’est qu’on 
pourrait faire mieux dans le domaine des luttes sociales et écologiques 
mais pour cela, il faudrait davantage travailler ensemble (pfff, facile 
à dire…) et aussi adopter des stratégies de luttes radicales. Ah oui 
mais ça veut dire quoi radical ? Ils ont une idée mais ils aimeraient 
aussi avoir votre avis sur la question !

Rendez-vous au  46 rue fontenelle, à Chiny
La conférence sera suivi d'une soupe / discussion avec les protagonistes

PAF libre et soutenant!

Plus d’info sur : 
http://rencontredescontinents.be/Conference-Gesticulee-Radical-Prochaines-dates.html


                                           UN MOIS POUR ELLES

« Un mois pour Elles » est une campagne de SENSIBILISATION AUX QUESTIONS 
DE GENRE ET DE LUTTE CONTRE LES DISCRIMINATIONS SEXISTES qui a vu le 
jour suite à une proposition de sept femmes issues de différentes 
associations (dont la nôtre!). Cette campagne propose différentes 
activités ouvertes à toutes et tous qui se dérouleront sur les communes 
de Chiny et de Florenville en novembre et décembre 2016.

Programme sur le blog de www.gachewarache.be


                                           Les activités :


* La boulangerie continue à faire chauffer le four et pétrir la pâte 
pour vous offrir pains et baguettes hebdomadaires.

* La vivrière a réalisé son dernier marché de l'année en octobre.
C'est l'heure  de s'occuper les légumes de conservation, faire les silos 
et laisser la terre se refroidir doucement.
Les marmites s'activent pour faire les conserves pour l'hivers: bocaux 
stérilisés, coulis, chutney, lactofermentation...

Pour les amateurs ou explorateurs voici une recette de kimchi 
(choucroute coréen)


Lorsque la préparation sera prête il est nécessaire d’attendre entre 4 
et 5 jours.

Ingrédients:

     2 kg de chou chinois
     2 poireaux
     3 radis
     2 carottes
     3 gousses d’ail hachées
     40g de gingembre frais râpé fin
     1 ou 2 cuillerée à café de sauce de poisson (pour les végétarien il 
peut être remplacé par la sauce soja)
     1 cuillerée à soupe de piment rouge haché (ou 3 poivrons rouges 
hachés)
     1 cuillerée à soupe de sésame grillé
     1 cuillère à soupe de sucre
     100 à 160g de gros sel

Préparation du Kimchi:

* Coupez le chou en morceaux de 3-5 cm dans le sens de la longueur et 
mettez-le dans un saladier. Saupoudrez le chou de gros sel en veillant à 
ce qu'il y en ai bien sur chaque feuille). Mettez un poids sur le chou 
et laissez reposer et dégorger pendant entre 5-6h.
rincez les lamelles de chou à l’eau et égouttez-les.

* Dans un autre saladier: Coupez les autres légumes en fines lamelles
* Mélangez les ingrédients pour faire la pâte d’épices : 
gingembre,piment rouge, ail,sucre et sauce de poisson. Mélangez à cette 
pâtes les légumes finement hachés et laisser reposer jusqu'à ce que le 
chou soit prêt.

Une fois que le chou a reposé, rincez le abondamment et remplir les 
feuilles des légumes épicés et du sésame grillé.
Mettre le tout dans des bocaux propre, fermez et laissez fermenter 
pendant 4-5jours.
Il peut se conserver un an  et environ trois semaines au frigo une fois 
ouvert.

-- 
Gâche Warache asbl
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